Kefir to produkt zawierający niesłychanie korzystne i żywe kultury bakterii, odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego człowieka.
Wytwarzany z pasteryzowanego i oczyszczonego mleka z niewielką zawartością tłuszczu, wg tradycyjnych metod, które nadają mu poza dużymi właściwościami odżywczymi także walorów smakowych.
