Na jakość produktów składa się bardzo wiele czynników, zaczynając od jakości pasz, przez dbałość o dobrostan zwierząt, przez proces udoju i higieny z tym związanej. Mleko przeznaczone do przerobu Rolnicy poddają bardzo rygorystycznym badaniom mikrobiologicznym, a zbadane i zakwalifikowane do najlepszych jest niemal natychmiast przerabiane. Tu tkwi sekret jakości i przewaga nad innymi mleczarniami, które przerabiają mleko po udoju nieraz dopiero po 2-3 dniach.
